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山竹物理活性保鮮

             發布日期:06-15     來源:       發布者:       點擊人數:      

 山竹是一種熱帶水果,隨著交通的發達,熱帶水果在內陸也非常的常見了,一般都是剝開直接食用,或者是制作成果脯,下面本文將為大家詳細的介紹山竹的保存方法。



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山竹容易風干、變質,保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里,留少量空氣,然后把袋口系緊,放進冰箱冷藏,這樣山竹就可以放置幾天了。

山竹

山竹能放冰箱多久

山竹在存放5日后風味會每況愈下,最多只能儲藏10天,建議一次不要大量購買,吃多少就買多少。

竹極易變質,若想放得長一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的,可山竹卻不一樣。由于低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱里冷藏。此外,盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個要訣。總的來說,把山竹裝入保鮮袋中,留少量空氣,再把袋口系緊,放進冰箱冷藏,就可以多放幾天了。鄒明宏說,我國的山竹大多是從泰國等國家入口,由于經過長間隔運輸,家庭貯藏不宜過長,建議一次不要大量購買。另外,山竹多吃會引起便秘,一般一天最多吃三個。

 
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